Cosciotti di tacchino al cartoccio
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Che ne direste oggi di un secondo piatto gustoso, leggero e semplicissimo? Una ricetta che vi risolverà la cena in un lampo? 😋
Provateli con la nostra ricetta!
Ingredienti
- 2 COSCIOTTI di TACCHINO (circa 700 grammi l’uno)
- 1 cucchiaino di SALVIA
- 1 cucchiaino di ALLORO
- 1 cucchiaino di ROSMARINO
- 6 cucchiai di VINO BIANCO
- SALE e PEPE q.b.
Procedimento:
1️⃣ Prendi i cosciotti di tacchino e con una pinza da cucina togli eventuali peli sulla pelle.2️⃣ Rivesti una pirofila con la carta forno e appoggia le cosce di tacchino nella pirofila massaggiando la carne con le spezie secche, pepe e sale.
3️⃣ Aggiungi il vino bianco e chiudi sigillando bene con la carta forno.
4️⃣ Inforna i fusi di tacchino al cartoccio e lasciali cuocere ad una temperatura di 180°statico per circa 70 minuti (Il tempo di cottura può variare ovviamente a seconda del peso del cosciotto utilizzato).
5️⃣ Terminata la cottura fai rosolare ancora 10 minuti con la funzione grill, quindi spegni il forno e fai riposare 5 minuti prima di servirli in tavola.
