Finger food di pollo
Arrosticini di tacchino al cartoccio
Gennaio 21, 2022Finger food di POLLO IL RUSPANTE
Chi non adora il finger food? La carne di pollo 🐔 cotta nel brodo può reinventare in maniera sorprendente gli sfizi tipici di questa cucina e dare vita ad una ricetta tanto insolita quanto healthy: crostini e roll con crema di pollo! 🤩
Provateli con la nostra ricetta e il nostro pollo!
Ingredienti
Per la crema di pollo:
- 2 PETTI DI POLLO
- 1 mazzetto di ERBA CIPOLLINA tritata
- 2 cucchiai di PREZZEMOLO tritato
- 2 UOVA SODE
- 2 cucchiai di YOGURT NATURALE
- PEPE e SALE q.b.
Per comporre roll e crostini:
- 10 fette di pane tostato (per i crostini)
- 2 tortillas (per il roll)
- sottaceti
- uova sode
- germogli di soia
- lattuga riccia
- pomodoro
- olive nere
- rucola
- ravanelli
Procedimento:
1️⃣ Porta a bollore il brodo di verdure. Lascia bollire per 20 minuti, sala e aggiungi i petto di pollo e lascia cuocere il tutto per una ventina di minuti. Una volta pronto, scola il pollo, lascialo raffreddare.2️⃣ Quindi taglia a pezzetti i petti di pollo, le uova sode, il prezzemolo e l'erba cipollina, aggiungi la maionese, lo yogurt ed infine sale e pepe. Amalgama bene il tutto con un cucchiaio di legno e se vuoi una crema più omogenea passalo nel mixer e il gioco è fatto!
3️⃣ Ora non rimane che comporre i tuoi crostini o il tuo roll. La base per entrambi sarà la nostra crema di pollo ma il resto sta alla tua fantasia!
